用料：
- 细面条 500克
- 五花肉 150克
- 黄豆芽 100克
- 长豆角 100克
- 胡萝卜 100克
- 油 适量
- 葱椒蒜 适量
- 大茴香、桂皮、香叶、草果、花椒、白胡椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
将熟面条和卤汁趁热拌，面条将卤汁快吸干时拌菜。
做法：
- 1. 细面条上笼旺火蒸10分钟
- 2. 猪肉切片，胡萝卜切条，豆角切段，豆芽洗净。锅内放油烧热下各种配料炒香，先炒肉片，再下豆角、豆芽、胡萝卜同炒，加水填入盐、酱油、胡椒粉、料酒调味。水刚淹没菜。
- 3. 将蒸好的面与菜拌匀，上笼继续蒸15分钟。
- 4. 出锅装盘