五花肉:养血 黄豆芽:清热利湿 胡萝卜:健脾
1.细面条上笼旺火蒸10分钟
2.猪肉切片,胡萝卜切条,豆角切段,豆芽洗净。锅内放油烧热下各种配料炒香,先炒肉片,再下豆角、豆芽、胡萝卜同炒,加水填入盐、酱油、胡椒粉、料酒调味。水刚淹没菜。
3.将蒸好的面与菜拌匀,上笼继续蒸15分钟。
4.出锅装盘
将熟面条和卤汁趁热拌,面条将卤汁快吸干时拌菜。
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