用料：
- 牛肉 500克
- 土豆 1个
- 蕃茄 1个
- 红酒 2汤勺
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 1茶勺
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 八角 两粒
- 香叶 一片
小贴士：
个人觉得不加鸡蛋煨牛肉卖像好看，需要色浓时加老抽，我的这个没加
做法：
- 1. 牛肉切块，用红酒、黑胡椒、鸡蛋煨半个小时
- 2. 土豆切块，洋葱切块、姜切片
- 3. 炒勺加油把土豆块炸至金黄捞出备用
- 4. 勺内留底油把洋葱和姜片煸炒
- 5. 下煨好的牛肉继续煸炒加冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽
- 6. 添清水放入八角香叶，大火转小火炖至牛肉快熟时再加炸好的土豆块，番茄块（也可以不加番茄）炖至锅内汤剩一点点时就好了
- 7. 配上大列巴，自制蓝莓酱，完美