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茶叶蛋
健康功效
鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、散寒
花椒:维持皮肤和粘膜健康
茶叶蛋的做法
![茶叶蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋洗净凉水下锅
![茶叶蛋的做法图解2]()
2.水开后转小火煮5分钟
![茶叶蛋的做法图解3]()
3.把鸡蛋捞出来投凉后均匀的敲碎
![茶叶蛋的做法图解4]()
4.锅内换水，凉水下敲好的鸡蛋，并放入上述的调料
![茶叶蛋的做法图解5]()
5.加入适量老抽，可以用筷子沾一下尝尝，感觉符合口味即可
![茶叶蛋的做法图解6]()
6.大火烧开转小火煮30分钟
![茶叶蛋的做法图解7]()
7.把鸡蛋和汤一起盛到容器内，静置5个小时以上
![茶叶蛋的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
敲鸡蛋的时候要轻一些，因为这时候的鸡蛋是半生不熟的状态，小心敲漏了~
煮鸡蛋的时候要看好火，避免把鸡蛋煮飞。
茶叶蛋的家常做法
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