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小兔子火腿馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  250克
  • 南瓜  小半块
  • 黑米粉  50克
  • 发酵粉  5克左右
  • 白糖  少许
  • 火腿  3根左右

做法:

  • 1. 用40度左右的温水把糖+泡打粉+酵母粉活开备用
  • 2. 用酵母水把黑米面活好,活的时候面干的时候可以加入牛奶
  • 3. 把南瓜蒸熟,用南瓜泥和面,活好面后用薄膜把面盖好,发酵35分钟左右
  • 4. 面发酵好以后成蜂窝状
  • 5. 把面擀成长圆柱状,再把火腿肠一分为二做成小兔子
  • 6. 最后给小兔子安上眼睛(我是用红豆做的眼睛,因为红豆没有提前泡,所以蒸出来的时候会有点硬,在给小朋友吃的时候注意)
  • 7. 没有做太多的小兔子,用余面蒸的包子