猪肉:养血
韭菜:活血化瘀
虾米:通乳
饺子粉 | 调和油,香油 |
五香粉 | |
盐 | |
辣酱 |
1.准备好所需食材(肉忘了拍下来了)
2.将葱姜切成细碎末末状,和肉放到一个盆子里,打入鸡蛋,放入味精,酱油,五香粉,盐,腌制十分钟
3.韭菜洗好并控水,切好,与虾米同放入刚才腌好的肉里,再次放入五香粉,盐,调和油,香油,搅拌均匀
4.和面前在盆子里先放少许水,加入适量盐,再将面粉放入,开始和面
5.将面团切成四份,揉成长条后用菜刀切成圆柱状,进行擀饺子皮
6.擀好的饺子皮如图
7.包好的饺子
8.放入滚水中烫煮后即可食用,再配上醋和辣酱美味无需多言