干锅鸡的做法

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  1.鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净

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  2.剁成块状

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  3.放入碗中，加料酒

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  4.盐

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  5.白胡椒粉

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  6.老抽

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  7.抓匀，腌制半小时

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  8.朝天椒切段

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  9.生姜切片

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  10.洋葱切片

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  11.锅放入油，油六成热再放入鸡块

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  12.炸至表面干酥，微微焦黄捞出控油

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  13.锅留底油，倒入辅料煸香，再倒入鸡块、洋葱

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  14.翻炒片刻

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  15.加五香粉

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  16.孜然粉

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  17.熟芝麻

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  18.翻炒入味即可

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  19.一道美味的干锅鸡就做好了

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  20.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！