用料：
- 鲜活鲍鱼 10只
- 龙口粉丝 两小把
- 蒜蓉 适量
- 海鲜豉油 适量
- 鸡粉 适量
- 花生油 适量
- 葱花 适量
- 胡萝卜玫瑰花 一朵
做法：
- 1. 先来张成品图诱惑一下.
- 2. 将鲍鱼冲洗干净，用小刀将鲍鱼肉小心的挖出，剔除内脏后将鲍鱼肉洗净备用.
- 3. 用温开水浸泡粉丝备用
- 4. 准备好需要的调味品
- 5. 用刷子将鲍鱼壳刷洗干净备用
- 6. 在鲍鱼肉上划出花纹
- 7. 鲍鱼肉加适量的盐搓洗干净备用
- 8. 将粉丝捞起摆入盘内，摆上鲍鱼壳后在鲍鱼壳上放少许粉丝
- 9. 把鲍鱼肉一个一个的放回鲍鱼壳中
- 10. 热锅倒入适量的油将蒜蓉爆至金黄色
- 11. 倒入适量的海鲜豉油和鸡粉炒均匀
- 12. 将蒜蓉盛出碗里备用
- 13. 将蒜蓉酱汁均匀的浇在鲍鱼上
- 14. 将鲍鱼端进水已经烧开的蒸锅里大火蒸5分钟
- 15. 将蒸好的鲍鱼端出淋上热油
- 16. 撒上少许葱花，摆盘装饰即可