用料：
- 花蛤 300克
- 丝瓜 350克
- 油 适量
- 盐 少许
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煮花蛤的过程中会有一些泡沫，可先撇干净再加入丝瓜，煮出来的汤更清。
做法：
- 1. 丝瓜去皮切滚刀块。
- 2. 花蛤反复冲洗干净。
- 3. 姜、蒜切好。
- 4. 油锅烧热，下姜蒜爆香。
- 5. 倒入花蛤翻炒两下。
- 6. 至花蛤开口时倒入料酒。
- 7. 立刻倒入足量水。
- 8. 煮开后倒入丝瓜。
- 9. 丝瓜煮软后加少许盐即可关火。
- 10. 出锅。简单又不失营养哦！
煮花蛤的过程中会有一些泡沫，可先撇干净再加入丝瓜，煮出来的汤更清。