1.丸子用热水焯一下。
2.焯好盛出备用。
3.锅中放适量油。
4.待油温7.8成热的时候放入孜然,辣椒炒香。
5.炒出香味后将控干水的丸子下锅翻炒,八分熟的时候加入盐和五香粉翻炒。
6.丸子表皮微焦加入芝麻翻炒出锅.
7.成品图,香香的,我要开吃了,么么哒!
丸子要控干水后下锅,不然下锅后会有油溅出,中火就好,不然孜然和辣椒会糊,丸子会粘锅!
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