鲁菜大师蒋家菜秘制油泼清蒸鲈鱼的做法

• 1.鲜鲈鱼、划刀

• 2.把五花肉、花椒、大料、葱、姜、切丝.鱼下面放萝卜条、把料酒盐撒鱼上面

• 3.开锅蒸15到20分种

• 4.把蒸好鱼拿出、拣净调料、葱姜蒜

• 5.把油烧热、再放λ花椒、大枓、葱姜蒜、香油

• 6.把热油中的材料、调料等物净出、把热油倒入撒好葱姜丝、香菜上面泼匀、菜品成了