肉松小蛋糕的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.将玉米油，牛奶，50g白糖混合搅拌

• 3.搅拌到白糖都化掉

• 4.晒入低筋面粉

• 5.搅拌到没有颗粒

• 6.加入五个蛋黄搅拌均匀

• 7.再加入肉松，再搅拌

• 8.搅拌均匀后，放一旁待用

• 9.现在开始打蛋白，50克白糖分三次加入

• 10.打好的蛋白是这样的，拿起打蛋器有明显的尖角不掉落

• 11.打好的蛋白分三次加入事先搅拌好的蛋黄里

• 12.搅拌的时候一定不要打圈，可以炒菜的方式也可以用Z字形搅拌均匀

• 13.搅拌好后的蛋糕糊

• 14.现在摆纸杯，这时候烤箱开130度预热

• 15.加到九分满

• 16.放入130度烤箱，20分钟

• 17.快烤好的时候看到里面蛋糕很膨胀

• 18.烤好出炉，相术还是光线问题，这张照片有点白，现实中颜色偏黄好多

• 19.成品图，很松软，不一样的配方不一样的口感