杏鲍菇肉末的做法

• 1.再来一张实拍图。

• 2.主要食材。

• 3.杏鲍菇切1厘米见方的丁、胡萝卜青椒同样切成差不多大小的丁，蒜切细粒。

• 4.木耳剁碎。

• 5.冷锅放入肉末，然后倒入适量油拌匀再开小火划散。

• 6.肉末散开变色后烹料酒。

• 7.炒至肥肉出油，肉末颗颗分离的感觉（这个可以根据个人习惯稍做调整时间）倒入适量生抽。

• 8.下蒜粒炒香。

• 9.倒入杏鲍菇、胡萝卜和青椒丁，翻炒1-2分钟后烹适量清水煮几分钟。

• 10.杏鲍菇8成熟时放入黑木耳碎，中火炒熟，大火收汁。

• 11.调入盐、糖、鸡精。

• 12.美味上桌。