简易版酱香饼的做法

• 1.把面粉倒到大碗里。

• 2.一边加水一边用筷子搅拌，拌成棉絮状即可。

• 3.用手揉成光滑的面团。

• 4.覆盖保鲜膜醒发半个小时。

• 5.把葱洗干净切成葱花。

• 6.把醒发好的面团拿出切成两份。

• 7.取一份面团擀成薄面片。

• 8.在表面刷一层油，再撒上花椒粉。

• 9.用刀切好（如图）

• 10.把1折到2上后再把3也折到2上。

• 11.再把2折到5上，以此类推完成剩下的。

• 12.这是全部折好的。再把四个角往中间抓，抓成圆形。（这一步的照片忘拍了）

• 13.再把圆形面团擀成圆饼状。

• 14.锅中加入适量的油烧热。

• 15.放入圆饼用中火煎。

• 16.一面煎好再翻一面煎。

• 17.煎好后，在任何一面饼上刷上豆豉香辣酱。

• 18.撒上葱花和芝麻。

• 19.切成小块即可食用。

• 20.成品图。