用料：
- 面粉 500克
- 牛肉馅 300克
- 葱 两根
- 姜 20克
- 生抽 10克
- 香油 10克
- 蚝油 10克
- 盐 10克
- 鸡粉 10克
小贴士：
我买的面粉是1kg装的自发面 直接用温水或好面放置 等待发酵即可
做法：
- 1. 牛肉剁成肉馅调入葱末姜末 生抽 蚝油 香油 盐鸡精 水淀粉 一个鸡蛋 搅至上劲备用
- 2. 将面粉或成面团醒发
- 3. 将醒发的面团擀成长方形铺上肉馅
- 4. 将铺好的肉馅从一头卷起 放置二十分钟再次发酵 如下图
- 5. 将二次发酵好的肉龙放到蒸锅内 凉水入锅 蒸锅水开冒热气转小火20分钟就可以啦
- 6. 开锅 可以享受美味的肉龙啦
- 7. 将肉龙切开成小块 大小自己定夺