无油六边纸杯蛋糕的做法

• 1.我把蛋都打在一个盆里，再用酱油碟轻轻的挖起蛋黄倒在另一个盆里，这个方法很简单又节约时间

• 2.分离出来的蛋白和蛋黄

• 3.蛋白里加一点塔塔粉，没有也可以用3滴醋代替，柠檬汁也可以代替，用打蛋器打发蛋白

• 4.分3次加入白糖，甜度可按自己的喜好加

• 5.打完，把蛋白藏冰箱，不容易消泡这样

• 6.蛋黄里加半瓶纯牛奶

• 7.用打蛋器搅拌均匀

• 8.把低筋面粉倒进去，用筷子搅拌均匀

• 9.再低档搅拌半分钟

• 10.不过筛也很细腻

• 11.取出蛋白，分3次加入搅拌均匀，前后翻动，不要画圈，会消泡的

• 12.搅拌均匀的蛋糊

• 13.铺好纸杯，倒7分满，撒黑芝麻，也可以不撒，这看个人喜好了，直接进烤箱180度20分钟，中途看面糊鼓起来了，表面盖一层锡纸，防烤焦，每个烤箱脾气不同，可适当调节时间

• 14.烤熟即可出炉，成品图，有芝麻和没芝麻的六边无油纸杯蛋糕