鲫鱼:健脾 苦瓜:养肝 草菇:解暑、清热
1.草菇洗干净后放入加盐的沸水稍煮片刻,捞起洗净。
2.苦瓜可根据自身情况决定是否淖水。
3.平底锅烧热后加入花生油,将鱼煎至微黄即可。
4.将鱼放入砂锅,加入草菇、苦瓜、生姜和2大碗水。
5.盖上锅盖,大火煮开,转至中火煲30分钟。出锅前酌情加盐,即可享用。
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