黄豆芽拌双丁的做法

• 1.首先准备买来的黄豆芽一斤

• 2.豆腐干半块，半个红萝卜，香葱三根，大蒜两颗，干辣椒两个

• 3.将豆腐干，红萝卜切指头大小的丁，葱切碎，大蒜拍碎，辣椒切段

• 4.锅里水烧开之后放入豆芽焯一会，大概三四分钟后放入豆腐干，红萝卜丁一起焯水，

• 5.大概煮五六分钟就可以捞出来过凉水了，期间将黄豆芽的皮全部挑出来，我想说这实在是个技术活，我挑了半天才挑干净

• 6.然后开始调味，依次放入盐，鸡精，香油，醋，十三香，最后放入葱花，大蒜，花椒，辣椒油

• 7.锅里烧热油待油温开始冒烟就浇在葱花上面搅拌均匀就可以吃了，