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红烧鲫鱼
健康功效
鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
红烧鲫鱼的做法
![红烧鲫鱼的做法图解1]()
1.买回来的鱼清洗干净，划刀备用
![红烧鲫鱼的做法图解2]()
2.葱切葱花，姜蒜切片，香菜切段备用
![红烧鲫鱼的做法图解3]()
3.锅中倒入适量的食用油
![红烧鲫鱼的做法图解4]()
4.放入葱姜蒜爆香
![红烧鲫鱼的做法图解5]()
5.放入鲫鱼煎制两面金黄
![红烧鲫鱼的做法图解6]()
6.鱼煎好后放入料酒、生抽、豆瓣酱、爆香
![红烧鲫鱼的做法图解7]()
7.再加人适量清水，放盐、糖、胡椒粉调味
![红烧鲫鱼的做法图解8]()
8.开大火烧开转小中火煮15分钟左右
![红烧鲫鱼的做法图解9]()
9.15分钟后再开大火收汁即可出锅
![红烧鲫鱼的做法图解10]()
10.装盘撒上香菜即可
![红烧鲫鱼的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
煎鱼时一定要有耐心慢慢煎，不要经常翻动它容易粹。
红烧鲫鱼的家常做法
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