用料：
- 牛肉 一斤
- 白萝卜 半根
- 韭薹 三根
- 香菜 少许
- 八角 1颗
- 花椒面1克
- 盐 3克
- 海鲜酱油 少许
- 老抽 少许
- 香油 少许
- 胡椒粉 1克
小贴士：
小火慢炖
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛肉切块洗净控干水分备用
- 3. 开水下锅，给牛肉去血水
- 4. 锅内放黄油30克，葱1段、姜5片，然后把牛肉倒里翻炒（再加点洋葱更好）
- 5. 然后加入花椒面、海鲜酱油、少许老抽、郫县豆瓣酱翻炒
- 6. 添水慢火炖一个小时
- 7. 炖一个小时后加入白萝卜再炖30分钟就OK啦
- 8. 250克面粉、1克盐、150ml凉开水和成面团，擀成长方形折起来切出宽窄一致的面条。
- 9. 煮熟后过凉水，控干备用
- 10. 把面倒入熬制好的汤内，加入韭薹煮1分钟捞出即可
- 11. 淋上香菜、胡椒粉和香油就可以美餐一顿啦！