山药猪肉丸子的做法

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  1.猪五花肉洗净切成小块，放入绞肉机中，加入姜片

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  2.打成肉泥

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  3.倒入大碗中

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  4.山药洗净去皮，洗净粘液

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  5.切成小块，放入料理机打成泥

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  6.倒入猪肉泥碗中

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  7.加入葱、胡椒粉、盐、味精、料酒

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  8.顺一个方向搅拌均匀、上劲

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  9.分两次加入淀粉拌匀上劲

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  10.红萝卜切薄片，用切花器切成花

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  11.将切好的红萝卜花，放入蒸屉里的盘子里，摆开

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  12.用左手虎口处挤出山药猪肉泥成小丸子，放入红萝卜花上

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  13.依次挤完，将切红萝卜花剩下的红萝卜边掐断插在丸子上

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  14.蒸锅烧开水，放入装有山药猪肉丸子的蒸屉，蒸15分钟

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  15.一道美味的山药猪肉丸子就做好了

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  16.我是林乡，来香哈一起交流吧！