1.热水活面用筷子搅拌成柳絮状
2.揉成光滑面团备用
3.擀成大圆薄片,用蛋挞磨具压个小圆,扯掉多余面皮,还是揉一下再利用
4.压出来的形状
5.都在面皮中间放一勺肉馅
6.对叠折起来
7.折完整圈收口
8.做好需要的量
9.锅里倒入热水,铺好蒸架和防粘布,再把包子放上去,防粘布要打湿捏干水分,这样才不会粘
10.盖盖蒸15分钟,关火焖3分钟即可,出锅成品图
热水烫面,揉的面粉不需要发酵后再蒸,所以特别方便,面皮吃起来特别有嚼劲
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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