杏鲍菇小龙包

杏鲍菇小龙包
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食材用料

热水 100克左右
杏鲍菇丁 一碗
肉末 一碗
葱花 一碗
适量
干面粉擀面皮防粘 适量
蛋挞磨具 一个

杏鲍菇小龙包的做法

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解1

    1.热水活面用筷子搅拌成柳絮状

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解2

    2.揉成光滑面团备用

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解3

    3.擀成大圆薄片,用蛋挞磨具压个小圆,扯掉多余面皮,还是揉一下再利用

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解4

    4.压出来的形状

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解5

    5.都在面皮中间放一勺肉馅

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解6

    6.对叠折起来

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解7

    7.折完整圈收口

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解8

    8.做好需要的量

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解9

    9.锅里倒入热水,铺好蒸架和防粘布,再把包子放上去,防粘布要打湿捏干水分,这样才不会粘

  • 杏鲍菇小龙包的做法图解10

    10.盖盖蒸15分钟,关火焖3分钟即可,出锅成品图

小贴士

热水烫面,揉的面粉不需要发酵后再蒸,所以特别方便,面皮吃起来特别有嚼劲

杏鲍菇小龙包的家常做法

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