用料：
- 苦瓜 一条
- 红椒 1/4个
- 蒜 两粒
- 芝麻油 半勺
- 酱油 一勺
- 盐 一小勺
- 糖 两勺
- 冷水 一碗
做法：
- 1. 用料图
- 2. 将苦瓜从中间切开。
- 3. 用小勺挖干净囊，用顶刀把它切成薄片！
- 4. 将红椒去筋膜，切成细丝！
- 5. 准备好一碗冷水（为了增加口感，我加了一些冰）
- 6. 把苦瓜和红椒放入锅中焯水40秒
- 7. 将它们捞出放入凉水中
- 8. 将蒜头切成小粒
- 9. 把蒜头放入碗中，放一小勺盐和两勺白糖还有一勺酱油和一些芝麻油，最后加入一些温水！
- 10. 把它们倒入苦瓜中拌匀！
- 11. 装盘了