凉拌苦瓜的做法

• 1.用料图

• 2.将苦瓜从中间切开。

• 3.用小勺挖干净囊，用顶刀把它切成薄片！

• 4.将红椒去筋膜，切成细丝！

• 5.准备好一碗冷水（为了增加口感，我加了一些冰）

• 6.把苦瓜和红椒放入锅中焯水40秒

• 7.将它们捞出放入凉水中

• 8.将蒜头切成小粒

• 9.把蒜头放入碗中，放一小勺盐和两勺白糖还有一勺酱油和一些芝麻油，最后加入一些温水！

• 10.把它们倒入苦瓜中拌匀！

• 11.装盘了