用料：
- 小龙虾 一斤
- 洋葱 一个
- 大葱 一颗
- 红椒 适量
- 八角 适量
- 天作美豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 油 适量
- 白芝麻 适量
- 姜，蒜 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 将龙虾去壳，洗净备用
- 2. 姜，蒜，葱，红椒切，备好八角
- 3. 洋葱切丁
- 4. 将油倒入锅中烧热，放入豆瓣酱，配料炒出香味
- 5. 然后放入洋葱和小龙虾
- 6. 加水没过小龙虾，放入盐，鸡精，味精，料酒老抽
- 7. 大火煮开，换中火煮7分钟
- 8. 捞出小龙虾备用，汤倒一边（可以后面顺便烧什么菜味道都很好）
- 9. 将锅洗净，倒入油烧热，放入豆瓣酱炒香
- 10. 放入小龙虾翻炒均匀盛出
- 11. 均匀撒上白芝麻就可以食用了