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家常麻辣小龙虾的做法

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  • 用料:

  • 小龙虾  两斤
  • 姜蒜  适量
  • 香叶  一片
  • 肉蔻麻椒辣椒  适量

小贴士:

小龙虾的肠子一定要拽出来,要不有泥腥味。

做法:

  • 1. 买回小龙虾后,在水中吐两小时,然后用牙刷前后多刷几遍。
  • 2. 小龙虾尾部有三个叶片,拧住中间那一片,把小龙虾的肠子拽出来。
  • 3. 姜片,蒜片,麻椒,辣椒,爆锅。
  • 4. 倒入小龙虾,翻炒。
  • 5. 添水。将包有肉蔻、花椒,花椒,香叶,桂皮,陈皮的料包扔进去,一起煮。
  • 6. 约半小时后,收汁,出锅。