红烧老鹅的做法

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  1.老鹅宰杀后，去毛、内脏，洗净

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  2.剁块状

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  3.锅放入清水，倒入老鹅

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  4.水烧沸腾继续煮两分钟左右，捞出洗净

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  5.热锅放油，油七成热放入辅料煸香

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  6.再倒入老鹅

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  7.翻炒片刻

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  8.加料酒

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  9.生抽

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  10.老抽

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  11.翻炒上色

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  12.倒入热水没过老鹅

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  13.加盐

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  14.中小火烧制一小时左右

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  15.大火收汁

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  16.加鸡精

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  17.葱段炒匀即可

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  18.一道美味的红烧老鹅就做好了

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  19.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！