清蒸黄鱼的做法

• 1.黄鱼去鱼鳞，鱼腮和内脏，清洗干净。两面打上刀花。

• 2.鱼的两面撒上盐，用手抹匀。肚子里面，鱼鳃处都均匀的撒上盐。

• 3.鱼肚子和鱼表面都放上葱姜。倒入适量料酒腌制半小时。

• 4.放锅里水开蒸十分钟。

• 5.十分钟后关火端出盘子。

• 6.倒去盘子里的水，拿掉葱姜。倒进适量的蒸鱼豉油。

• 7.红尖椒切薄薄的斜片，葱切段。一根葱段一片红椒依次摆在鱼的表面。

• 8.起锅倒油，油烧七成熟。

• 9.把油迅速浇在鱼上。一道美味清蒸黄鱼就做好了！

• 10.成品图来一张！

• 11.鱼肉超嫩哦！