咖喱土豆肉片的做法

• 1.以下食材有:咖喱块，洋葱，小米椒，大蒜，土豆，葱，姜，肉片。

• 2.把半个洋葱洗干净，切成小块备用。

• 3.把土豆洗干净，去皮，切成小方块装点冷水浸泡一会即可。

• 4.把大咖喱块切成几个小块备用。

• 5.肉片里面放点生抽和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟即可。

• 6.把肥肉倒入锅中，榨油备用。

• 7.放腌制好的肉片和榨好的肥肉一起快速翻炒一会即可。

• 8.准备佐料:小米椒丝，葱段，大蒜沫，姜丝备用。

• 9.热油锅中放土豆，加点生抽快速翻炒一会，炒2分钟即可。

• 10.炒好的土豆捞出备用。

• 11.热油锅中放葱姜蒜爆炒一会即可。

• 12.热油锅中，先把切好的咖喱块翻炒一会，再把炒好的土豆，肉片和洋葱块倒入锅内，快速翻炒一会即可。

• 13.加淹过土豆的冷水，锅中煮10分钟即可。

• 14.快收汁时，放点小米椒丝和葱段快速翻炒一会，加点盐，即可出锅。

• 15.撒点葱段和小米椒丝摆盘后，上桌享用。