蚝油杏鲍菇炒蛋的做法

• 1.准备材料，杏鲍菇、鸡蛋、大蒜。

• 2.把杏鲍菇洗干净切片。大蒜切片。

• 3.鸡蛋打入碗中，加入少量盐和温水搅匀。

• 4.炒锅中倒入油，比平时炒菜多一点油把鸡蛋煎熟，划散。

• 5.盛出盆备用。

• 6.锅底留油，下大蒜煸香。再下杏鲍菇迅速翻炒。

• 7.加入适量蚝油翻炒上色后，加入一点清水把杏鲍菇炒至软。

• 8.最后加入煎熟的鸡蛋少量盐炒匀即可。

• 9.成品图。