西兰花炒脆皮肠的做法

• 1.准备食材，西兰花、脆皮肠、大蒜。

• 2.把西兰花掰成小朵，洗干净用盐水浸泡一下。

• 3.每根脆皮肠一端切四刀，不用切断，大蒜切好片。

• 4.烧开水，加少量盐、少量油，把西兰花放入锅焯水2分钟捞出。

• 5.炒锅热油，下蒜片爆香，下脆皮肠翻炒一下。

• 6.接着放入西兰花，加上盐和酱油翻炒均匀，即可起锅。

• 7.成品图。