辣椒大战金针菇的做法

• 1.金针菇冲洗干净切根部，撕成一朵朵。

• 2.青红椒去两端，切段。

• 3.将金针菇塞入辣椒，备用。

• 4.蒜切末

• 5.碗勺放一勺豆瓣酱，生抽，一半蒜末，加入清水拌匀。

• 6.锅中倒油，小火将剩的一半蒜末炒香。

• 7.青红椒金针菇摆放锅中，

• 8.碗中调料倒入，大火烧开转小火煮。

• 9.煮熟大火收汁，出锅摆盘。

• 10.撒些香葱或香菜即可。