1.花椒,微火,炒至手捻能碎。
2.第一次擀,不如意,不够细。
3.想做椒盐,有点粗糙。
4.再次擀
5.这次好多了,此时为花椒面,可做菜用,撒麻辣豆腐上,绝了。
6.纱网过滤一下加少许盐,味精(我家没有味精,请忽略),这就是传说中的椒盐……
如果有可以打磨的机器,效果会更好。
吃饭做菜下面,怎么能少得了大颗粒的香菇酱
共13道菜