芹菜炒青头菌的做法

• 1.将青头菌削去泥根，轻拍一下菌帽上的杂草和泥土。

• 2.把青头菌放入清水中浸泡半小时，再用海绵刷把青头菌洗干净。

• 3.洗干净的青头菌沥干水分后，再撕成小块备用。

• 4.把芹菜摘去叶子后和青椒、大蒜一起洗净。

• 5.将芹菜切成段、青椒切斜片、大蒜切成末。

• 6.锅中放油烧热下花椒粒炒香后捞出花椒粒。

• 7.下蒜末爆香后放入青椒翻炒几下。

• 8.把青头菌放进锅中一起炒。

• 9.等青头菌炒出汁液后把芹菜放入锅中。

• 10.大火翻炒收汁后加入适量生抽和盐调味即可。

• 11.成品图来一张！