牛奶土司

牛奶土司
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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面包粉 250克
细砂糖 25克
食盐 2克
酵母 2克

牛奶土司的做法

  • 牛奶土司的做法图解1

    1.先把牛奶糖倒入面包机,之后倒入面包粉,在对角挖两个小洞,分别放入酵母和食盐,按下和面键开始和面,时间15分钟

  • 牛奶土司的做法图解2

    2.待和面停止,放入黄油,再继续和面,时间30分钟,(根据自家面包机定时间,我家是30分钟就出膜了)

  • 牛奶土司的做法图解3

    3.待和面停止拿出,这个时候把面团拉伸,应该可以看到薄薄的一层膜(忘了拍照了),一定要出膜,不然做不成功的!

  • 牛奶土司的做法图解4

    4.把面团放到碗里,用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵。

  • 牛奶土司的做法图解5

    5.待到面团膨胀到原来的2.5倍大

  • 牛奶土司的做法图解6

    6.稍微揉一下,相当于给面团排气。把面团分成三个大小差不多的小面团

  • 牛奶土司的做法图解7

    7.用擀面杖拉伸面团,从一头卷起

  • 牛奶土司的做法图解8

    8.模具上涮一点油,卷好的面团放入模具,面团封口朝下

  • 牛奶土司的做法图解9

    9.盖好盖子再次发酵,待面团发酵到模具的8分满

  • 牛奶土司的做法图解10

    10.上烤箱烤,上下火175度,时间40分钟(根据自家烤箱而定)

  • 牛奶土司的做法图解11

    11.时间到拿出倒扣,待凉脱膜

  • 牛奶土司的做法图解12

    12.再来一张成品图

  • 牛奶土司的做法图解13

    13.切下来非常松软,口感也不错,一股奶香味………

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牛奶土司的家常做法

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