用料：
- 秋葵 适量
- 焯水用：
- 油 少许
- 盐 适量
- 沾碟1:
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 小米辣 2个
- 沾碟2:
- 生抽 适量
- 芥末 少许
- 摆盘用：
- 冰块 适量
小贴士：
焯水时放入盐和少许油颜色更漂亮。过凉水时加一些冰效果更好。
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 秋葵剪去蒂头并洗净。
- 3. 锅内加入适量清水，水开后放1小勺盐和少许油、下入秋葵大火煮2-3分钟。
- 4. 捞出放入直饮水中过凉。
- 5. 小米辣切碎、蒜压成泥，另一个碟挤入芥末。
- 6. 倒入生抽。
- 7. 装盘上桌、冰凉的感觉太适合夏天了。
焯水时放入盐和少许油颜色更漂亮。过凉水时加一些冰效果更好。