牙签牛肉的做法

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  1.牛肉用盐水浸泡，半小时后抓洗干净血水

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  2.切去筋膜

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  3.切成薄片

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  4.放入生抽、蚝油、红酒

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  5.胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制20分钟

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  6.这时候，准备好芝麻、辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜。

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  7.腌制好的牛肉用牙签穿上

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  8.依次全穿好装盘备用

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  9.热锅倒入500克左右的油

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  10.油温六成热时，转中火倒入穿好牙签的牛肉

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  11.一分钟后，捞出沥油

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  12.锅留少许底油，放入葱姜蒜炒出香味

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  13.倒入牙签牛肉炒匀

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  14.再加入辣椒粉、孜然粉炒匀即可关火

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  15.放入熟白芝麻拌匀即可盛出

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  16.装盘

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  17.一道美味的牙签牛肉就做好了

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  18.我是林乡，来香哈一起交流吧！