猪蹄:补气 黄豆:解毒 料酒:活血化瘀
1.黄豆提前一天泡发
2.准备猪蹄洗净 皮毛刮干净
3.将猪蹄放入开水中煮去血末
4.捞出控干水份
5.葱姜花椒大料炝锅炒香
6.放入猪蹄 放入料酒白糖老抽继续翻炒至挂色
7.将黄豆倒入锅中继续翻炒
8.添入末过猪蹄两倍的清水 放入盐
9.水开后转小火炖至一个小时后放入鸡精收汁即可
10.好吃的黄豆烧猪蹄做好啦
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