用料：
- 牛蛙 2只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 大葱 适量
- 白酒 适量
做法：
- 1. 牛蛙洗净剁块，放入碗中
- 2. 加姜丝
- 3. 盐
- 4. 料酒
- 5. 抓匀，腌制十分钟
- 6. 青红椒洗净切片
- 7. 生姜切片，蒜压碎
- 8. 大葱斜切段
- 9. 热锅放油，油七成热放入生姜蒜爆香
- 10. 再倒入牛蛙，翻炒变色
- 11. 加白酒
- 12. 酱油
- 13. 糖
- 14. 快速翻炒上色
- 15. 倒入青红椒
- 16. 翻炒均匀再放入大葱
- 17. 加少量清水，烧制两分钟即可
- 18. 一道美味的红烧牛蛙就做好了
- 19. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！