1.准备食材。
2.把鸡爪切掉指甲,切成两半。
3.再拿一个碗装鸡爪。
4.再向碗里加植物油,盐,辣椒粉,腌制十五分钟。
5.十五分钟后,再向碗里放料酒,香叶,酱油,老姜片,桂皮,蒸鱼油。
6.再把这个碗装有卤香鸡爪放到高压锅中蒸三十分钟。
7.三十分钟后,装盘。
切掉鸡指甲时要斜着切,以免伤到手。
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