用料：
- 榨菜 70克
- 毛豆米 200克
- 火腿肠 1根
- 调和油 适量
- 红辣椒 4/1
- 姜蒜粒 适量
- 蚝油 适量
- 食盐 适量
小贴士：
毛豆焯水的时候在锅里放入少许盐是让它更入味，放油是为了保持豆的颜色更翠绿。
做法：
- 1. 将毛豆外壳剥去清洗干净，榨菜火腿肠红辣椒分别切成粒备用。其中榨菜要提前浸泡三小时需要换水多次。
- 2. 锅里注入适量清水烧开放入少许油和盐，将毛豆放入焯水五分钟左右捞出备用。
- 3. 锅里放入适量油，将红辣椒榨菜和火腿肠先炒一下。因为我的榨菜提前已经炒过了，所以现在就只拍到了炒火腿肠的图片。
- 4. 然后将焯过水的毛豆米倒入翻炒均匀放盐蚝油继续翻炒两分钟。
- 5. 简单又美味的三鲜炒豆米就做好了。
- 6. 再来一张。