用料：
- 鸡蛋 1个
- 米饭 一小碗
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
黄瓜不要炒太熟，更清香。米饭最好是东北大米，更干爽有嚼劲…
做法：
- 1. 胡萝卜，黄瓜洗干净，去皮
- 2. 将胡萝卜黄瓜切成丁，分开放置，备用
- 3. 备好米饭，建议东北大米，这样炒出来的饭干爽好吃，因为家里米不够了，所有我加了点点玉米渣
- 4. 锅内放适量油，打入鸡蛋，翻炒成碎末，盛起备用
- 5. 重启锅，倒入适量油，放入胡萝卜丁炒至八分熟。
- 6. 放入黄瓜丁，翻炒几下，因为黄瓜半生味道更清香，所有不建议炒太熟。
- 7. 放入米饭跟鸡蛋翻炒。我胃不是很好，所有没有炒很干。喜欢有嚼劲点也可以多炒一下。
- 8. 盛出就可以开饭啦…