牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 芹菜:平肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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15.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!
1、这道菜是重口菜,郫县豆瓣酱比较咸,盐和生抽酌情加。2、腌制牛肉时加一勺生油,可以避免牛肉下锅粘连。3、牛肉剁成碎末,又经过生粉腌制,煸炒很容易就熟。芹菜翻炒时间很短,用大火翻炒至断生即可。
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