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  • 用料:

  • 糯米粉  120克
  • 玉米淀粉  30克
  •  50克
  • 椰子汁  100克
  • 纯牛奶  100克
  • 黄油  15克
  • 芒果  一个
  • 椰蓉  适量

小贴士:

1、糯米蒸熟后很粘,放凉后带一次性手套包,这样可以防粘,切记不可用熟粉,不然会影响粘性,表面就无法裹上椰蓉了。
2、包好可以直接食用,但比较粘牙,最好进冰箱冷藏一小时以上才食用,可以让糯米糍定形。
3、馅料可换成自己喜欢的包
4、没有椰子汁可换成椰浆或纯牛奶

做法:

  • 1. 黄油隔水融化备用
  • 2. 把糯米粉
  • 3. 玉米淀粉
  • 4. 
  • 5. 椰子汁
  • 6. 纯牛奶倒入大碗中
  • 7. 搅拌至无颗粒
  • 8. 倒入融化的黄油
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 盖上保鲜膜
  • 11. 放入蒸锅,盖上盖子
  • 12.  大火蒸二十分钟
  • 13. 蒸好取出冷却一下再搅拌均匀
  • 14. 盖上保鲜膜晾凉备用
  • 15. 芒果先切半
  • 16. 再划网格,不要划断
  • 17. 再切下果肉
  • 18. 椰蓉倒入碗中
  • 19. 手带上一次性手套,取适量的糯米按压成圆扁形
  • 20. 放入芒果,收口捏紧
  • 21. 
  • 22. 放入椰蓉中沾裹上椰蓉即可
  • 23. 
  • 24. 一道美味的芒果糯米糍就做好了
  • 25. 我是独爱你,来香哈一起交流吧!