
用料:
- 鸡中翅 10块
- 可口可乐 1碗
- 柠檬 1片
- 白糖 适量
- 八角 三粒
- 姜片 适量
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
做法:
- 1. 将鸡翅洗净划出花纹备用
- 2. 准备一碗可口可乐(这是1瓶的量)
- 3. 洗净柠檬.八角.姜.切好柠檬姜备用
- 4. 鸡翅冷水下锅,加两片姜去除腥味
- 5. 将灼好的鸡翅捞起控水备用
- 6. 热锅倒入适量花生油爆香姜.八角
- 7. 将鸡翅一块一块下锅,用中火煎
- 8. 两边煎至金黄色,加适量的盐.糖和生抽翻炒均匀,让鸡翅充分裹上糖色
- 9. 倒入可口可乐,放入柠檬
- 10. 盖好锅盖用中火焖煮20分钟
- 11. 收汁成粘稠即可出锅
- 12. 摆盘装饰. 成品图欣赏