黑凉粉西米露的做法

• 1.黑凉粉用200克左右的清水冲开，搅拌至无干粉状态。

• 2.剩下的300克清水倒入锅中煮开，然后把黑凉粉水倒入锅中，用勺子不断搅拌，煮至微开即可关火。

• 3.倒入保鲜盒中，放凉后放入冰箱冷藏两个小时左右。

• 4.再煮一锅水，水开后倒入大西米。煮到还有一点白芯时，关火焖至全部变透明。

• 5.煮好的西米马上过两次凉水，这样能使西米更Q弹。

• 6.把煮好的西米盛入碗中。

• 7.冷藏好的黑凉粉切成小块。

• 8.装入碗中。

• 9.再倒入适量的椰奶，椰奶可以用牛奶代替。

• 10.再撒上葡萄干，挤上适量炼奶或蜂蜜。

• 11.成品图！