用料：
- 丝瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 自制蒜蓉酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
丝瓜也可以不焯水，切薄片，这样和鸡蛋一起炒，里面会有些汤汁，下饭好吃，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，鸡蛋，丝瓜
- 3. 自制蒜蓉酱适量【如果没有蒜蓉酱可以用蒜颗粒代替】
- 4. 把丝瓜用刮刀刮去皮，在切成滚刀块，鸡蛋打撒
- 5. 锅里加水烧开，放切好的丝瓜焯水
- 6. 水煮开就可以捞出
- 7. 装盘备用
- 8. 锅里少油，在倒入鸡蛋液，快速用筷子打撒，铲起备用
- 9. 热锅烧油，放焯水过的丝瓜，加盐翻炒
- 10. 在倒入炒好的鸡蛋，自制蒜蓉酱快速翻炒
- 11. 翻炒均匀即可关火
- 12. 最后出锅装盘