丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材，鸡蛋，丝瓜

• 3.自制蒜蓉酱适量【如果没有蒜蓉酱可以用蒜颗粒代替】

• 4.把丝瓜用刮刀刮去皮，在切成滚刀块，鸡蛋打撒

• 5.锅里加水烧开，放切好的丝瓜焯水

• 6.水煮开就可以捞出

• 7.装盘备用

• 8.锅里少油，在倒入鸡蛋液，快速用筷子打撒，铲起备用

• 9.热锅烧油，放焯水过的丝瓜，加盐翻炒

• 10.在倒入炒好的鸡蛋，自制蒜蓉酱快速翻炒

• 11.翻炒均匀即可关火

• 12.最后出锅装盘