紫米饭团的做法

• 1.鸡胸肉切片腌制，我加了料酒，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，五香粉，芝麻油，酱油，料酒，一般只要有酱酒料酒胡椒粉就可以，我提前一晚上放冰箱腌制，隔天早上拿出来

• 2.鸡胸肉两面沾粉，我用的是做肠粉的粉，炸出来比较脆，其他的粉也可以的

• 3.沾粉后直接下锅炸，火小一点，怕焦，鸡胸肉还挺容易熟的

• 4.记得筷子戳一戳看看里面熟了没

• 5.我煮的是紫米，大米，糯米，各一点，没什么准确比例，稍微开盖晾一下凉

• 6.铺上保鲜膜，洒一点芝麻，没有芝麻的也可以不＋得

• 7.然后铺上米饭，薄一点，这样好包，我铺太多了哈哈哈

• 8.炸鸡排剪条这样好包

• 9.＋的东西自己喜欢就好，我加生菜还有肉松再挤上番茄酱，喜欢辣椒的就加辣椒酱

• 10.卷起来就可以吃了，带出来吃也很方便，凉了也不会硬，因为都是糯米很软糯的口感，鸡排还有生菜又脆脆的加上番茄酱酸甜非常舒服的口感