赐绯含香粽

赐绯含香粽
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作者:古人食

健康功效

糯米:养胃
蜂蜜:润肠

食材用料

干粽叶 若干
棉绳 若干
糖桂花 适量

赐绯含香粽的做法

  • 赐绯含香粽的做法图解1

    1.泡粽叶。干粽叶冷水浸泡两至三小时,洗净,沸水煮两三分钟

  • 赐绯含香粽的做法图解2

    2.泡糯米。圆糯米淘洗净,浸泡三小时,沥干水

  • 赐绯含香粽的做法图解3

    3.包粽子。取两片粽叶相叠,折成漏斗状,舀入糯米,以叶尾覆盖,裹紧成锥形,用棉绳扎紧。

  • 赐绯含香粽的做法图解4

    4.煮粽子。锅中放水,没过粽子,焖煮两至三个小时,中途加水要加开水

  • 赐绯含香粽的做法图解5

    5.淋蜂蜜。粽子凉透,剥去粽衣,淋上蜂蜜或者桂花糖,即可食用

小贴士

用粽叶包裹时尽量包裹紧,避免松散进水。

本菜谱由古人食上传

赐绯含香粽的家常做法

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